Pan oscuro, habitualmente rectangular, de miga densa y pesada, de sabor fuerte y algo amargo propio del centeno. Este pan, tradicional de la cocina danesa, es muy nutritivo y completo, pura fibra y vitamina B, sin grasas y azúcares; un pan muy saludable. Contiene cerveza de malta, que en parte se puede reemplazar por agua y jarabe … More Pan para foodies: Pan danés
Un detalle no menor es que el pan gallego consta de Indicación de Origen Protegida (IGP), que incluye ingredientes, tipología de hornos y el modo en que el pan se realiza en todas sus fases. Recibirán el sello solo las piezas que se elaboren dentro del territorio de la comunidad autónoma, sigan un procedimiento artesano y … More Pan para foodies: Pan gallego
El pan de molde cortado en rebanadas llega a España a mediados de la década del ’60. Este tipo de panificación se destaca por su buena conservación —muy superior al del pan común— y por su perfecta adecuación a determinados usos específicos en la gastronomía. Requiere de una formulación y un proceso diferente a los del pan … More Pan para foodies: Pan de molde
Coge más o menos 15 gramos de granos de café verde. Tras esto, llenaremos una tetera con agua (unos 175 ml). Lo llevaremos a ebullición hasta que veamos que llega al punto máximo. Cuando lo haya alcanzado, bajaremos un poquito el fuego con el fin de mantener la infusión más lentamente, durante unos 15 minutos. … More Cómo preparar café verde?
Hablamos de un pan de origen chino, cocidos al vapor, de bajo aporte calórico y que se utiliza para acompañar platos de la gastronomía oriental. El secreto está en la masa, con la suavidad y esponjosidad como características de la harina de trigo, levadura, agua, leche y un toque de aceite, vinagre y azúcar. Existen muchas recetas de pan … More Pan para foodies: Pan al vapor
Los lápices de tipo B o los de punta más suave, tienen las siguientes propiedades: Su color es visiblemente más oscuro Son más sencillos de borrar ya que se desprenden más fácilmente del papel. La duración de la punta es de media a baja. En cuanto a su función, son ideales para: Dibujos artísticos (en general) Bocetos … More Para que utilizar los lapices B?
Las minas blandas se suelen utilizar para añadir matices y tonos, mientras que las más duras se utilizan para trazar los contornos. La técnica del dibujo a lápiz la podemos abarcar en dos grandes etapas: la primer se basa en dibujar las líneas que van a configurar el esqueleto del dibujo; la segunda, abordará el … More Dibujo a lápiz
Mientras tanto, los lápices de tipo H o los de punta más dura, tienen las siguientes características: Son más claros. Son más difíciles de borrar. La punta es más resistente y delgado. En relación a su uso, son perfectos para: Dibujo técnico. Elementos que requieran precisión. Para tomar apuntes. Crear detalles finos.
Azúcar moreno: Este sustituto es uno de los más utilizados y al estar menos refinado su sabor dulce es menos intenso, pero también es más sano. Azúcar integral. Este sustituto no es del todo recomendable porque no tiene muchos nutrientes. En ese sentido, el moreno es mucho mejor. Miel de abeja: Este ingrediente es conocido … More Sustitutivos del azúcar
En la inglés “hard” significa “duro”. Un significado que se concentra en la letra “H” que indican muchos de estos lápices. Estos se caracterizan por tener una cantidad baja de grafito, motivo por el cual al utilizarlos dan un trazo muy fino. Así, cuanto más alto es el número que los acompaña, en una escala … More Tipos de lápices según su dureza
Un cuaderno para la vida 4.0 